Современная жизнь заметно изменила наш домашний уклад. Раньше хозяйкам приходилось много времени проводить на кухне за приготовлением разнообразной пищи для всех членов семьи. Наши мамы и бабушки всегда что-то пекли и жарили, а в осенний период мариновали и заготавливали консервы впрок.
Теперь, благодаря огромному ассортименту полуфабрикатов и различным сетям кафе и ресторанов, необходимость в кулинарных подвигах отпала. При приеме гостей на первый план вышло общение, а не чревоугодие. Из-за этого стало неудобным бегать из кухни в гостиную, прерывая беседу. Выходом из этого положения стало объединение этих двух помещений.
Перепланировка
По существующим нормам существует несколько ограничений для подобной реорганизации жилого пространства:
- Запрещается убирать несущие стены;
- Нельзя размещать «мокрые» зоны над жилыми комнатами;
- Нельзя переносить газовые трубы и колонки за пределы бывшей кухни.
Прежде чем приступить к перепланировке,стоит взвесить все за и против, определиться с дизайном нового интерьера, количеством техники и мебели, которые необходимо будет установить. Для того чтобы иметь визуальное представление о результате, нужно нарисовать план объединенного пространства в масштабе, с обязательным зонированием и расстановкой мебели и техники. После этого можно будет легко определить, в каком месте понадобятся электрические розетки, осветительные приборы, подводка труб водоснабжения и канализации.
Такой план понадобится в БТИ, чтобы получить разрешение на перепланировку и утверждение нового плана квартиры. Если сносимые стены не являются несущими, то проблем не возникает. Снос несущих конструкций невозможен. В исключительных случаях можно добиться разрешения на их частичный снос или устройство отверстия в ней, с обязательным усилением стальными конструкциями.
Нежелательно производить демонтаж стен самостоятельно. Можно повредить другие конструкции здания, что приедет к обрушению.
Преимущества и недостатки объединения кухни и гостиной
Кроме решения основной задачи: увеличения площади для размещения большего количества техники и оборудования, соединение двух помещений в одно имеет ряд других достоинств:
В едином пространстве появляется дополнительное окно, что решает проблему недостатка естественного освещения,- Во время приема гостей хозяйке не придется все время выбегать в другое помещение, отвлекаясь от общей беседы,
- В интерьер нового пространства легко вписать новый элемент, например, камин или аквариум,
- Не придется приобретать второй телевизор, достаточно будет поместить большой плазменный экран в месте, которое хорошо будет просматриваться с любой точки комнаты.
Нельзя умолчать о том, что такая перестройка имеет ряд недостатков:
- Избавиться от запахов приготавливаемой пищи не поможет даже мощная вытяжка,
- Шум от работы в зоне готовки будет мешать просмотру телевизора и беседам в гостевой зоне,
- Убираться в совмещенном помещении придется гораздо чаще, ведь вид неопрятной столешницы и грязной посуды грозят навсегда закрепить славу неряхи за хозяйкой, даже если такое случается крайне редко,
- Создать гармоничный интерьер и правильное зонирование пространства крайне сложно. Это может потребовать полной замены мебели.
Зонирование кухни и гостиной
Несмотря на общее пространство, функционально зоны кухни и гостиной должны быть отделены друг от друга. Для этого важно правильно осуществить зонирование нового помещения.
Кухня
Эта часть комнаты должна по-прежнему быть удобной для приготовления. Все необходимые бытовые приборы должны быть под рукой. Основные элементы золотого треугольника: холодильник, раковина, плита должны находится на расстоянии не более 1,5 метров друг от друга, чтобы хозяйка к концу дня не чувствовала себя марафонцем. При расширении пространства велик соблазн сделать эту зону наиболее просторной за счет переноса части мебели и оборудования в гостевую часть комнаты.
При этом важно помнить, что в зоне кухни при любых обстоятельствах должны остаться:
- Кухонный гарнитур с достаточной рабочей поверхностью,
- Плита, духовка, микроволновка, вытяжка,
- Холодильник,
- Раковина, посудомоечная машина. В случае необходимости, стиральная машина.
Гостиная
Эта часть комнаты предназначена для приема гостей, семейных вечеров за беседами, играми, просмотром телевизора. Именно эта комната является сердцем дома и по ней судят о нем в целом. При зонировании гостиной здесь можно разместить:
- Большой обеденный стол,
- Мягкий уголок или удобный диван,
- Различные системы хранения,
- Телевизор.
Способы зонирования пространства
Зонирование пространства можно сделать конструктивно и визуально. Первый способ подразумевает установку прозрачных или полупрозрачных раздвижных или стационарных перегородок. Они могут быть сделаны из пластика, стекла, дерева. Главным достоинством перегородок является обеспечение маскировки рабочей кухонной зоны, которую сложно постоянно поддерживать в идеальном порядке. Визуальное разделение позволяет разграничивать маленькие пространства, не отнимая места для возведения дополнительных перегородок.
Виды визуального зонирования
- С помощью цвета. В этом случае зоны, выполненные в едином стиле, отделываются материалами различных оттенков одной цветовой гаммы. В некоторых случаях применяют контрастные цвета, но в этом случае рисунок или другой декор должен быть общим.
- Применяя различные отделочные материалы. Проще всего это сделать, применяя различные напольные покрытия. Как известно, при зонировании кухни лучше применять водостойкие материалы, так как постоянный риск разлить что-либо велик, к тому же эта зона требует более частых влажных уборок с применением агрессивных моющих средств. Поэтому здесь можно применить керамическую плитку или линолеум. В зоне гостиной при этом можно применить ламинат, паркет или любой другой материал. Этот же прием можно использовать при отделке стен: кухонную зону отделать плиткой, пластиковыми панелями или моющимися обоями, а вторую часть комнаты облагородить декоративной штукатуркой.
- Применяя в одном помещении различные осветительные приборы. В кухонной зоне важную роль играет локальное освещение над рабочей зоной, которое можно дополнить точечными потолочными светильниками. Гостиную зону украсит красивая люстра. Чтобы добавить уюта в эту часть комнаты, можно разместить на стенах несколько бра, выполненных в одном стиле с люстрой.
Разноуровневые полы и потолки. Чаще всего кухню делают на 10-15 см выше зоны гостиной. Это позволяет спрятать под полом все коммуникации или сделать дополнительное место хранения. При устройстве многоуровневых потолков можно параллельно обыграть и световое оформление.- Мебель. Применяя барные стойки, остров, диваны и прочую невысокую мебель можно разграничить зоны, не прибегая к сооружению перегородок.
Стили оформления единого пространства
Самым беспроигрышным вариантом является классический стиль. Спокойный интерьер, который будет уместен в любом интерьере, выглядит наиболее благородно и респектабельно по сравнению с другими стилями. Применение мебели и перегородок из массива или стилизованной под настоящее дерево, светлые тона отделки, позволяют этому стилю на долгие годы создавать интерьер, который никогда не надоест.
Стиль кантри применяют в основном в загородных домах, где он будет наиболее уместен. В городских квартирах чаще применяют модерн. В этот стиль проще вписать современную технику, в том числе плазменные экраны и стильные биокамины.
Стиль лофт подходит для студий с сугубо мужским характером. Для большой семьи с традиционными ценностями, в которой принято собираться всей семьей за обеденным столом не только для принятия пищи, но и для бесед, такой интерьер будет слишком холодным.
Если вы решились объединить кухню и гостиную, то важно прислушаться к следующим советам:
- Обе зоны должны быть выполнены в едином стилевом решении, поэтому не стоит экономить на профессиональном дизайнере.
- Каждая зона должна иметь отдельное освещение, желательно с отдельными выключателями. Задумывая перепланировку, следует поставить такую задачу перед электриками.
Выбирая цвет, следует помнить о том, что некоторые цвета повышают аппетит, а другие, наоборот, притупляют, красный и оранжевый цвет возбуждают, а бежевый и коричневый успокаивают. Поэтому выбор цвета следует делать на общем семейном совете, учитывая мнения каждого. Сложно будет ожидать гармоничной семейной атмосферы в красной комнате, если мама сидит на диете, а папа всегда приходит с работы в раздраженном состоянии.- Выбирая бытовую технику, интересуйтесь уровнем шума, который она издает.
- Сделайте достаточное количество шкафов, перегородок и ящичков, которые позволят быстро убрать с рабочей поверхности все ненужные вещи, захламляющие кухню.
Если все сделать правильно, то объединенная кухня-гостиная будет радовать обитателей дома не только большим и светлым пространством, но и появившейся возможностью как можно больше времени проводить вместе.
